Avviato il 1 gennaio, 2003

Sulla Marina di Cala Capra a Palau, nello stupendo scenario del Nord Sardegna, con splendida vista sul mare.
In una location d’eccezione, un ristorante esclusivo, di fronte al mare cristallino della baia di Cala Capra e dell’Arcipelago di La Maddalena si trova il Ristorante “Il Paguro”, un luogo in cui si fondono sapientemente informalità e raffinatezza, un’eleganza casual dalle eccellenze gastronomiche.
Il ristorante è proprio sul molo della Marina di Cala Capra e offre una soluzione particolarmente comoda per chi si muove in barca.
La splendida vista sulle Isole di Santo Stefano e Caprera, insieme alla folta macchia mediterranea che abbraccia l’intero promontorio in cui si trova il Ristorante, fanno da cornice all’elegante terrazza sul mare de Il Paguro.
L’accogliente ospitalità, tipica dei Galluresi, vi aprirà le porte per un’esperienza sensoriale a 360°.
Il primo a goderne sarà la vista. Oltre allo scenario di incomparabile bellezza verrete catturati dalla minuziosa presentazione dei piatti in cui nulla è lasciato al caso. Griglia a vista per carne o pesce e vivaio di crostacei. Seguirà l’estasi dei profumi di succulente pietanze isolane à la carte preparate con maestria da rinomati Chef. Il tutto coronato dall’estasi del gusto sopraffino di prodotti locali e dei vini migliori provenienti dalle colline della Gallura che vi verranno consigliati dai nostri sommelier.
Le esperte mani dei nostri Chef sapranno deliziarvi sia a pranzo che a cena con i sapori unici di questa terra. Un servizio al tavolo, attento e premuroso, farà il resto.